Restaurante Brasserie du Marché: fusión de tendencias en un espacio único

En el mercado cervecero de la localidad, el pasado 6 de junio se inauguró el restaurante Brasserie du Marché, un proyecto cuyo interior fue diseñado por Hannah Purssell. La diseñadora de interiores y decoradora escogió productos de PORCELANOSA Grupo para materializar su particular sello personal. Su principal objetivo era apostar por la distinción del proyecto, a través de texturas variadas, formas geométricas y apología de los contrastes.

Este fue el criterio decorativo que convenció a los propietarios Valérie y François Regnault, quiénes querían aportar un aire fresco a la ciudad sin olvidar su inigualable herencia medieval. Asimismo, querían huir de todo tipo de formalismos y alejarse de la imagen del refectorio. El reto era hacer de esta cervecería un bar funcional con un ambiente moderno y un estilo de decoración intergeneracional, manteniendo el encanto y el patrimonio de la ciudad de Semur.

Para conseguirlo, la diseñadora incluyó madera que recordara al paisaje de Borgoña. Para ello se escogió parquet cerámico Ascot Roble original de Porcelanosa, un pavimento que aporta la textura y calidez de la madera junto a la resistencia y dureza de la cerámica que requiere un proyecto contract de estas características.

Del mismo modo, la luz ha sido un elemento clave en el diseño, tratando de conceder al proyecto serenidad, amplitud y acogimiento. Para que la cervecería respirara una atmósfera fresca y armónica, más allá de los grandes ventanales; se apostó por el revestimiento Prisma White de Venis. Este material cerámico de estética geométrica destaca por su capacidad para crear un juego de luz y color que imprime un aspecto moderno y dinámico al establecimiento. Además, este material refleja vanguardismo y contemporaneidad, lo que acentúa su elegancia y amplia visualmente el espacio. Uno de los elementos protagonistas de la cervecería es el bar. Una estructura de formas curvas y suaves, que rompe con las clásicas barras "cuadradas'y crea contraste con la geometría de los revestimientos de las paredes. Como dice la diseñadora: ?Alas destinadas a dar ligereza a un conjunto que podría haber sido demasiado dominante y agresivo?. Para realizar la curvatura y delicadeza de la barra, se utilizó el compacto mineral Krion® Solid Surface. Este material es perfecto por su maleabilidad, fácil transformación, mantenimiento, ausencia de juntas visibles, así como por su tacto suave y acabado mate pulido. Para aportar fluidez y personalidad adicional al diseño de la barra, Hannah Purssell optó por la inclusión en este espacio de la cerámica Glaciar NP de Venis, cuyo color y tono simula el de las baldosas del pavimento.

Cabe destacar que en la obra se han suministrado el material para juntas Colorstuk Rapid Blanco N y perfiles en acabado cerámico Pro-mate 3 Aluminio anodizado de la firma de sistemas constructivos Butech.

Una fusión de propuestas innovadoras y elevada calidad con el sello PORCELANOSA Grupo.

Fotografía: Richard E.